Продукти:
120 грама шоколадови копчета
120 грама краве масло
100 грама пълнозърнесто брашно
50 грама кокосова захар
2 яйца
4 бонбона фереро роше
50 грама суров лешник
за крема:
100 милилитра течна сметана 35% масленост
30 грама брашно от рожков
30 грама кокосова захар
Приготвяне:
Разбийте яйцата с кокосовата захар на пяна.
Разтопете шоколадовите копчета на водна баня.
Добавете кравето масло на части и при непрекъснато бъркане.
Оставете сместа за кратко да се охлади и смесете с разбитите на пяна яйца.
Разбъркайте добре.
Добавете пълнозърнестото брашно и отново разбъркайте зо образуването на хомогенна смес.
Изсипете сместа в тавичка с размери 10х10 сантиметра.
Поставете шоколадовите бонбони в сместа и натиснете, за да потънат.
Добавете и половината лешници, като също трябва да ги натиснете, за да потънат.
След това печете на средно ниво в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Печете около 15 минути и извадете.
Оставете да изстине напълно преди да го покриете с крем.
Пригответе крема като разбиете течната сметана до готовност.
След това прибавете кокосовата захар и брашното от рожков.
Разбийте отново да образуване на хомогенна смес.
Покрийте браунито с крем и поръсете с останалите лешници.
Можете да ги оставите цели, а може и да ги начупите, както направих аз.
Съхранявайте браунито в плътно затваряща се кутия или поднос с капак.
Съхранявайте го в хладилник, поради наличието на млечни продукти в крема.
Приятен апетит!
