Тези понички се приготвят много бързо и лесно, а като бонус са и здравословни! В рецептата не съм използвала бяло брашно и бяла захар, въпреки че ако вие използвате и не разполагате с кокосова захар и брашно от лимец – можете да ги замените!
Можеге да ги приготвите и без форма за мъфини или понички, но сместа ще се разлее много. Ако не разполагате изобщо с форма, можете да ги изпечете под формата на блат, а след това да изрежете кръгове с формичка или чашка и да ги слепите.
Използвах шоколад Millesime в рецептата си, защото е един от най-вкусните, поне тези, които аз съм опитвала до момента. Не съм опитвала от целият асортимент, защото не всички са подходящи за моят начин на хранене. Мъжът ми е пристрастен към течния шоколад и като видя, че съм ги слепила с маскарпоне, дори попита защо не съм ползвала течен шоколад.
Историята на Millesime е вного вдъхновяваща и може да изгледате това видео или да прочетете повече информация в сайта!
Рецептата трябваше да я приготвя с видео, но понякога това, което искаме, се разминава с това, което можем!
Ако обичате понички, опитайте тези!
Необходими продукти:
60 грама пълнозърнесто брашно от лимец
60 грама кокосова захар
50 грама бадемово брашно
20 грама натурално какао 22% какао
100 грама кисело мляко
20 грама течен шоколад Millesime
3 яйца
5 грама бакпулвер
за слепване:
100 грама маскарпоне
50 грама еритритол на прах
90 грама шоколад Millesime
50 грама кокосово масло
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 180° с включен вентилатор.
В купа сложете сухите съставки: овесено брашно, бадемово брашно, какао и бакпулвер.
В друга купа смесете мокрите съставки: яйцата, течния шоколад, киселото мляко и кокосовата захар.
Добавете сместа от сухи съставки към сместа с мокри съставки и разбъркайте, докато сместа придобие кремообразна и хомогенна текстура.
Разпределете сместа в предварително намазнена форма за понички или мъфини.
Печете 12-15 минути на 180° или докато клечка за зъби, забодена в тях, излезе чиста.
Оставете ги да изстинат напълно, преди да ги слепите.
В купа, сложете маскарпонето и еритритола на прах. Ако не разполагате с еритритол и използвате пудра захар в ежедневието си, използвайте я. Разбъркайте до образуване на хомогенна смес и слепете две по две поничките.
Начупете шоколада на малки парченца и го разтопете на водна баня. След като го разтопите, прибавете кокосовото масло към вече разтопения шоколад и разбъркайте до хомогенизиране на сместа. Потапете поничките до половината в разтопения шоколад и ги оставете в тава, застлана с хартия за печене.
Охладете за 10 минути в хладилник, за да стегне шоколада.
Приятен апетит!
Слепени понички с шоколад
Необходими продукти
- 60 грама пълнозърнесто брашно от лимец
- 60 грама кокосова захар
- 50 грама бадемово брашно
- 20 грама натурално какао 22% какао
- 100 грама кисело мляко
- 20 грама течен шоколад Millesime
- 3 яйца
- 5 грама бакпулвер
за слепване:
- 100 грама маскарпоне
- 50 грама еритритол на прах
- 90 грама шоколад Millesime
- 50 грама кокосово масло
Начин на приготвяне
- Загрейте фурната до 180° с включен вентилатор.
- В купа сложете сухите съставки: овесено брашно, бадемово брашно, какао и бакпулвер.
- В друга купа смесете мокрите съставки: яйцата, течния шоколад, киселото мляко и кокосовата захар.
- Добавете сместа от сухи съставки към сместа с мокри съставки и разбъркайте, докато сместа придобие кремообразна и хомогенна текстура.
- Разпределете сместа в предварително намазнена форма за понички или мъфини.
- Печете 12-15 минути на 180° или докато клечка за зъби, забодена в тях, излезе чиста.
- Оставете ги да изстинат напълно, преди да ги слепите.
- В купа, сложете маскарпонето и еритритола на прах. Ако не разполагате с еритритол и използвате пудра захар в ежедневието си, използвайте я.
- Разбъркайте до образуване на хомогенна смес и слепете две по две поничките.
- Начупете шоколада на малки парченца и го разтопете на водна баня. След като го разтопите, прибавете кокосовото масло към вече разтопения шоколад и разбъркайте до хомогенизиране на сместа. Потапете поничките до половината в разтопения шоколад и ги оставете в тава, застлана с хартия за печене.
- Охладете за 10 минути в хладилник, за да стегне шоколада.
- Приятен апетит!
Моите книги:
- За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
- За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“: щракнете тук
https://www.instagram.com/gabrielatsulin/
Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!
- Ако моето предложение за Кърначе в бекон ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Ястия със свинско месо в моя блог
- Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
- Присъединете се към здравословната ми група във вайбър „Здравето е избор“.
- В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
- За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.