Посочените продукти са за 24 броя сладки.
Продукти:
2 яйца
60 грама безглутеново брашно микс
60 грама кокосово масло
3-4 фурми Medjool, обезкостени
2 грама разтворимо кафе на прах
5 грама бакпулвер
15 грама натурално какао 22-24%
за крема:
200 грама фурми Medjool
20 грама натурално какао 22-24%
смлени орехи, около 50 грама
Приготвяне:
Сложете всички продукти за сладките в блендер и блендирайте до получаването на хомогенна смес. След това напълнете сместа в сладкарски пош и шпризовайте сладки с еднаква големина върху хартия за печене или върху силиконова форма за френски макарони.
Аз използвах силиконова форма за френски макарони, защото ми е по – лесно и бързо с нея, а и сладките стават еднакви по големина.
Печете на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна до готовност.
Печенето отнема около 10-12 минути. Извадете тавичката от фурната и поставете сладките върху метална решетка, за да изстинат напълно.
През това време направете крема.
Обезкостете фурмите и ги сложете в блендер заедно с 30 милилитра топла вода и какаото. Блендирайте до получаването на хомогенна смес.
Напълнете сместа в сладкарски пош и шпризовайте крем върху всяка сладка.
Слепете ги две по две и потопете в смлени орехи.
Добре е да запечете орехите в сух тиган преди това.
Съхранявайте в кутия или съд с капак, за да не изсъхват.
Приятен апетит!
