Солени бисквити без глутен – мисията възможна. Необходими са ви само три основни съставки и по малко от 30 свободни минути.
Тези бисквити са подходящи за хора с непоносимост към глутен.
Безглутеновото хранене е информацията, която обяснява на организма как да функционира. Ако сте с автоимунно заболяване или имате близък с такова заболяване, знаете как се отразяват глутеновите храни на болния. В крайна сметка, това, което поставяме в устата, е само половината от важността на безглутеновото хранене. Другата половина е как храната взаимодейства с организма и как организмът взаимодейства с храната. Всеки усвоен продукт променя тялото – говори си с него, влияе му, ръководи го.
Какъв всъщност е проблемът с глутена?
Много проблеми се свързват с глутена. Организмът при някои хора не е в състояние да преработва глутена и реакциите могат да бъдат тежки. Най – сериозното усложнение е цьолиакията – силно изразена алергия към глутена. При тази болест глутенът причинява възпаление на тънките черва – газове, спазми, диария и обща умора. Може да се появи и кожен обрив. Заради глутена червата не могат правилно да абсорбират витамините и минералите, затова цьолиакията води до загуба на тегло, анемия и остеопороза вследствие на недохранването.
Разбира се, не само цьолиакията е болест при която трябва да се избягват или ограничават глутеновите храни и напитки. Много са заболяванията, които се свързват с глутенова непоносимост.
Днешната ми рецепта е за всички хора, които не трябва да консумират глутенови продукти. Рецептата се приготвя бързо и е както вече написах, само с три основни съставки. Ако се храните безглутеново, вярвам, че имате съставките в домовете си.
Ако решите да се снабдите с тях от сайта на VikiNuts , можете да ги поръчате с намаление от 5% с код Gabi5. Аз не печеля нищо от това, но ще се радвам да съм полезна за вас и да се възползвате от намалението. В сайта на VikiNuts, можете да намерите и книгата ми 50 здравословни кето десерта.
Брой порции: 20 броя
Време на подготовка: 7-8 минути
Време на готвене: 8-10 минути
Продукти:
200 грама тахан от тиквено семе VikiNuts
150 грама оризово брашно VikiNuts
100 грама кокосово брашно VikiNuts
1/4 чаена лъжичка келтска сол
Приготвяне:
Сложете всички продукти в купа и омесете меко тесто.
От тестото оформете топчета, а след това ги сплескайте, така че да се образуват бисквити.
Подредете бисквитите в голяма тава, която предварително сте покрили с хартия за печене.
Печете бисквитите на средно ниво в загрята на 180 градуса фурна за около 8-10 минути.
Изключете фурната, открехнете вратичката и оставете бисквитите вътре, за да изстинат заедно с фурната. Ако искате по – меки бисквити ги извадете веднага след изключване на фурната, за да не се изсушават повече.
Съхранявайте в плътно затварящ се съд.
Приятен апетит!
