След като направих тази баница, реших да експериментирам, променяйки част от продуктите и количествата и да приготвя баница със спанак.
Тази баница става една идея по – плътна и висока, защото продуктите са повече. Става и малко по – влажна от другата, поради наличието на спанак.
Отново се приготвя бързо и лесно, и е също толкова вкусна, но не е толкова хрупкава като тази. Нутриентите са зададени на парче, защото ако тази баница може да се изяде на един път от един човек, то тази определено е голяма „хапка“.
Нутриенти в едно парче:
Белтъчини: 4 грама
Мазнини: 2.63 грама
Въглехидрати: 2.25 грама
Калории: 46.5 грама
Продукти:
160 грама спанак
120 грама кисело мляко
250 грама извара
50 грама моцарела
96 грама яйца = 2 броя
30 грама ленено брашно
8 грама сода бикарбонат
20 грама краве масло
Приготвяне:
Почистете спанака от жилите и го сложете в малка тенджера с капак.
Задушете го за кратко, а след това го нарежете на ситно.
Настържете моцарелата на едро ренде.Сложете киселото мляко и содата в купичка и разбъркайте докато шупне.
Добавете спанака, изварата, моцарелата, яйцата и лененото семе.
Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Намаслете тиган с диаметър 20 сантиметра с масло.
Изсипете сместа в него и печете за 10 минути на 200 градуса.
Извадете и намажете обилно с останалото количество масло.
Приятен апетит!
