В неделя е Сирни Заговезни и традиционно на трапезата трябва да присъства тахан халва. В случая аз я приготвих няколко дни по – рано, за да мога да ви покажа рецептата. Имах два опита, преди да я докарам до този ѝ вид и вкус и се радвам, че го постигнах.

За приготвянето на рецептата използвах пълнозърнестия сусамов тахан VikiNuts, който е произведен от смлени сурови семена от небелен сусам по технология запазваща вкусовите му качества. Изключително богат е на витамините В1, В2, В6, А и Е. Съдържанието на калций в 100 г е около 780 мг (почти пет пъти повече от млякото). Така че, дори да сте вегани или вегетарианци, които не консумират млечни продукти, има вариант за естествено набавяне на калций – от пълнозърнест сусамов тахан.

За подсладител използвах еритритол VikiNuts, който е чудесна алтернатива за хората с диабет, инсулинова резистентност и за тези, които искат естествено да намалят приема на калории и захари! Тъй като сладостта на еритритола е около 70% от тази на захарта, в рецептата можете да използвате 50 грама кокосова захар, кафява захар или мед, в зависимост от вашия вкус и сладост. Лично на мен ми идва една идея по – сладка тахан халвата с 80 грама еритритол, така че ако трябва да я приготвя по мой вкус ще използвам 40-50 грама еритритол максимум.

Това е друга моя любима рецепта за Кето тахан халва , която е подходяща за празника, а и не само.

Имам код за намаление GABI5 за сайта на VikiNuts, които ви носи 5% намаление на всички ненамалени продукти. От сайта на VikiNuts можете да закупите книгата ми „50 здравословни кето десерта“.

За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.

Продукти:

50 милилитра вода

80 грама еритритол VikiNuts

200 грама пълнозърнест сусамов тахан VikiNuts

30 грама суров белен шам фъстък VikiNuts

Приготвяне: 

Сложете водата на котлона да загрее. Добавете еритритола.

След като еритритола се разтопи, добавете сусамовият тахан и разбъркайте.

Сместа трябва да се хомогенизира, а след това трябва да добавите суровият шам фъстък.

Разбъркайте и изсипете сместа в тавичка за терин с размери 30/10 сантиметра.

Аз използвах силиконова тавичка. Изчакайте сместа да изстине напълно и сложете тавичката в хладилник, за да стегне.

След като халвата стегне, извадете формата от хладилника и внимателно извадете халвата.

Разрежете на равни по големина кубчета. Аз разрязах на 12 кубчета с еднаква големина.

Можете да съхранявате халвата и на стайна температура.

Приятен апетит!