Имам един куп рецепти за публикуване и не знам от къде да започна да споделям. Същевременно се появяват нови и нови. Все пак не спирам с експериментите вкъщи. Рецептите, които приготвям и последни се нареждат първи на „опашката“. Трябва да е точно обратното, но хересвам повече настоящите си снимки, а не тези отпреди няколко месеца. 😊 Точно това е и причината все още да са в очакване да бъдат споделени.
Днешната ми рецепта е за свински кюфтенца с магданоз и млечен сос. Буквално се приготвят за 10 минути. Забърквате и оформяте каймата на кюфтенца. Слагате ги да се пекат, а в същото време приготвяте млечният сос. Бързо, нали?
Продукти:
300 грама свинска кайма
1 връзка магданоз
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка кимион
сол на вкус
за млечният сос:
100 грама заквасена сметана 20%
1 скилидка чесън
1/2 стрък копър
сол на вкус
Приготвяне:
Накълцайте магданоза на ситно.
Сложете го в купа заедно с останалите продукти и омесете добре.
След това оформете малки кюфтенца.
Подредете ги в тава за печене и ги печете до готовност.
Аз използвах уред за пържене с въздух и кюфтенцата изпекох на 200 градуса за 6 минути.
През това време си пригответе млечният сос.
Нарежете пресният копър с ножица за подправки.
Смелете скилидката чесън в преса или я накълцайте на ситно.
Сложете всички продукти в купа – заквасената сметана, смленият чесън, нарязаният копър и сол на вкус. Разбъркайте добре.
Сервирайте кюфтенцата със сос още топли.
Приятен апетит!
