Разбрахте ли за новата кампания на BILLA?
Кампанията се казва „Chop & Grill by greenpan„.
GreenPan е компания, основана през 2007г. и е първата по рода си, която въвежда на пазара керамичните незалепващи съдове за печене.
Покритието на продуктите е Thermolon. Керамика, която не съдържа токсични химикали.
Определено ме спечелиха с това, защото преди време имах тефлонов грил тиган, който след няколко пъти ползване се обели – шок и ужас. Веднага го изхвърлих, наред с всичките си останали тефлонови тигани, за да не последва същото и да не разбера кога в храната ни има тефлонови частички.
Замених тиганите си с керамични и чугунени, но грил тиган така и не закупих.
Като видях на живо този от BILLA и прочетох повече за покритието му, реших че е моят тиган. Хареса ми и това, че самите ребра на тигана са доста „високи“ и на добро разположение едно от друго.
За да си купите грил тигана, трябва да събирате промо точки. С всеки 10лв от сметката си в периода 09.05.2019 – 10.07.2019, можете да получите по една промо точка. При събрани достатъчно точки, закупувате продукта с 50% отстъпка.
Грил тигана е подходящ за готвене и във фурна, защото дръжките му са от неръждаема стомана. Друго предимство на дръжките е, че са доста големи и могат да се хващат спокойно с дебели кухненски ръкавици.
Недостатък е, че е доста тежък 😊. Ако може да се отчете за такъв. Аз вече съм свикнала, защото използвам чугунен тиган всекиднелно.Може да се мие и в съдомиялна машина. Вече изпробвано. А размерът му е повече от достатъчен за едно нормално семейство – 28 сантиметра. В него спокойно могат да се съберат четири пържоли, разположени плътно една до друга.
А като заговорих за пържолки, днешната рецепта е точно за Свински пържоли с разядка от хумус и канапе от босилеково песто.
Приготвих ги с марината от тъмна бира и подправки. Първо ги запечатах, а след това опекох във фурната. Получиха се доста ароматни и крехки – нещото, което винаги се опитвам да постигна при приготвянето на месо.
Тъй като в тигана имаше свободно място, защото пържолите бяха две, реших да сложа и малко пресни картофки с лимон. Те поеха от маринатата и мазнината на пържолите и се получиха доста ароматни, крехки и с добре запечена коричка.
Продукти:
500 грама свински врат без кост
300 милилитра тъмна бира
30 милилитра зехтин
2 скилидки пресен чесън
1 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка кимион
1/2 чаена лъжичка сол
краве масло за намазване на грил тигана
за хумуса:
500 грама сварен нахут
100 грама сусамов тахан
1 скилидка чесън
2 стръка пресен магданоз
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаена лъжичка сол
По желание можете да добавите пресни картофи и лимон.
Приготвяне:
Започнете с мариноването на пържолите.
Пригответе си маринатата като сложите в купа тъмната бира, зехтина, нарязаните скилидки чесън, черният пипер, кимиона и солта.
Разбъркайте добре до получаването на хомогенна смес.
След това начукайте пържолите добре.
Сложете ги в купа и залейте с маринатата.
Покрийте купата със стреч фолио и поставете в хладилник за два часа.
Пригответе си разядката от хумус.
Сложете свареният нахут заедно със сусамовият тахан, скилидката чесън, пресният магданоз, черният пипер и солта в блендер.
Блендирайте до получаването на хомогенна смес.
При желание можете да си заделите част от свареният нахут и да го намачкате.
След това го прибавете към гладката, хомогенна смес.
Така ще получите хумус с парченца нахут.
Довършете приготвянето на пържолите.
Извадете пържолите от маринатата след посоченото време.
Ако разполагате с повече време, можете да ги държите и повече.
Колкото повече време престояват в маринатата, толкова по – сочни ще станат.
Намажете грил тигана с малко краве масло и подредете пържолите.
Запечатайте ги от двете страни за около 5 – 6 минути.
След това добавете от останалата в купата марината в тигана.
Дръпнете от котлона и покрийте грил тигана с алуминиево фолио.
Сложете грил тигана във фурната и печете за около 30 минути.
Извадете грил тигана от фурната, махнете алуминиевото фолио и върнете за още 5 – 6 минути
Сервирайте върху канапе от босилеково песто и гарнитура от хумус.
Приятен апетит!
