Този хляб приготвих с квас, но тъй като много от читателите ми не ползват квас, реших да представя как да приготвите рецептата ми със суха мая.  Технологията за приготвянето на хляб с квас е почти идентична, просто времето на втасване е една идея по –...

    Продукти: 110 грама активен квас 30 милилитра изворна вода 500 грама бяло брашно Ecosem 10 грама келтска сол 20 грама зехтин екстра върджин   за отгоре: зехтин екстра върджин черно сусамово семе, сурово червен лук телешки кюфтета салата айсберг...

Питка с квас правя вече няколко пъти, но все не ми се снима, за да ви я покажа. Най – накрая я снимах, де. Дойде ми музата. Приготвя се много лесно, особено ако имате готов квас.  Ако не разполагате с квас, можете да го замените с прясна мая. Само че...

Днешната ми рецепта е подобна на останалите, които пускам през последните няколко дни, но има лека промяна при продуктите. Слагам продуктите според това какво имам налично, но винаги се получава едно и също тесто, което се държи идеално при замесване,...

Продукти: първа част: 100 грама бяло брашно Ecosem 70 грама активен квас 120 милилитра изворна вода 50 грама кафява захар втора част:  3 яйца 250 грама кисело мляко 40 грама краве масло 100 грама кафява захар 500 грама бяло брашно Ecosem кората на един био...