Бавният процес и чувството, „че се грижиш за нещо живо“, прави приготвянето на хляб с квас още по – впечатляващо. Някои хора дори говорят на тестото / като баба ми /, сякаш е тяхно бебе, за което трябва да се грижат и хранят постоянно. ...

      Продукти: 300 грама бяло брашно  150 грама квас 100 грама изворна вода 30 грама лешници 20 грама семена от чия  10 грама сол          Приготвяне: Сложете всички продукти в дълбока купа. Разбъркайте добре със силиконова бъркалка, така че тестото да...

  Продукти: 650 грама бяло брашно250 грама квас300 милилитра топла водащипка сол Приготвяне: Пресейте брашното заедно със солта.Изсипете топлата вода и кваса.Замесете меко тесто и го оставете да втаса за няколко часа.Проверявайте дали тестото е готово...

    Продукти: 200 милилитра топла вода 200 милилитра топло прясно мляко 100 грама активен квас 400 – 500 грама бяло брашно 100-200 грама пълнозърнесто брашно 2 яйца 1 чаена лъжица сол за плънката: натрошено овче сирене за отгоре: 1 яйце...