Вдъхновение за тази рецепта почерпих от Бени и нейното виртуално местенце. Аз промених част от рецептата на Бени, като основната идея за топчета от кашкавал си я запазих. Много ми хареса идеята и с брашно, но предпочитам да го избягвам в рецепти за пържене....

     Продукти: 200 грама гъби печурки 100 грама халапеньо разядка зехтин екстра върджин  пушена сол  суха мащерка* *Ако отглеждате мащерка в домашни условия, сигурно сте забелязали, че бързо изсъхват част от листата?! Аз събирам сухите листенца и...

   Продукти: 200 грама чушки 100 грама крема сирене 1 скилидка чесън черен пипер на вкус сол на вкус*   *Аз използвам келтска сол и смятам, че е много полезна. Мисля също така, че солта също допринася за вкуса на ястието.    Приготвяне: Почистете...

  Продукти:   1 килограм овче кисело мляко 1/4 чаена лъжичка сол 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер ситно нарязан див лук   зехтин         Приготвяне:   Сложете овчето кисело мляко в купа и добавете солта. Разбъркайте добре.  Прехвърлете в тензух и...

Продукти: 125 грама моцарела 1/2 стрък праз лук 1 скилидка пресен чесън 1/4 връзка копър червен лют пипер пушен червен пипер черен пипер черен пипер на зърна зехтин сол  Приготвяне: Разрежете моцарелата на четири, като не стигате до дъното с разрязването. ...