Продукти:
200 грама талиатели
350 грама пилешки гърди
350 грама кафяви печурки
60 грама пармезан
10 грама сушени манатарки
1 връзка пресен лук
10 грама краве масло
100 милилитра течна сметана за готвене 30% масленост
черен пипер на вкус
1/2 чаена лъжичка сол
Приготвяне:
Сложете около литър вода, заедно със солта в малка касерола да заври на котлона.
След това добавете талиателите и варете до готовност – около 8 – 10 минути в зависимост от мощта на котлона.
Сложете маслото в чугунен тиган и го поставете на котлона да се разтопи.
Нарежете пресният лук на колелца и го запържете за кратко в маслото.
Нарежете гъбите на шайби и ги добавете в тигана.
След това нарежете пилешките гърди на малки хапки и също добавете в тигана.
Запържете до готовност – около 6 – 7 минути.
Преди да свалите от котлона, добавете и сметаната за готвене.
Задръжте на котлона още минута, две, и свалете.
Добавете отцедените талиатели, смлените сушени манатарки и черен пипер на вкус.
Разбъркайте добре и поръсете щедро с пармезан.
Приятен апетит!
