Телешко по азиатски

Крехко телешко запържено със зелени пиперки, червени пиперки и лук. Това лесно говеждо с микс от пиперки е перфектното основно за седмицата, отнема по-малко от 30 минути и е по-добро от храната за вкъщи, която забелязвам, че много хора купуват, докато чакам в задръствания и минавам покрай подобни заведения! Чудесно ястие за цялото семейство!

Какво е телешко с микс от пиперки?

Това ястие ключва тънки резени мариновано телешко месо, запържено с богат сос с достатъчно количество черен пипер, соев сос и зеленчуци! Това е популярно китайско ястие от Хонконг и се сервира в много китайски ресторанти. Попаднах на негова рецепта в социалните мрежи, като малко промених подправките, които се използват.

Телешкото е изключително крехко благодарение на кадифената марината, използвана в много китайски ресторанти.
Червена пиперка и зелена пиперка: можете да ги заменете с хрупкави зеленчуци като броколи, карфиол, грах, моркови или зеле.
лук
Краве масло: използвайте обикновено краве масло или ГХИ. Можете да използвате и масло от авокадо или кокосово масло. Избягвайте зехтина, който има ниска точка на дим.
Соев сос: Можете да го замените с всякакъв соев сос по ваш избор.
Сода бикарбонат: содата е специалната съставка, използвана в много китайски маринати за месо, за да помогне за омекване на месото. Аз я използвам често за телешко месо или черен дроб (пилешки, свински, телешки), когато готвя. Содата повишава киселинността на месото, предотвратявайки свързването на протеини, което прави телешкото месо крехко.

Не преварявайте зеленчуците! Трябва да са хрупкави. Много е тънък момента на пресготвянето им! Бъдете внимателни!

Необходими продукти:

2-3 зелени пиперки
2-3 червени пиперки
2 глави лук
100 милилитра соев сос
1 чаена лъжичка зеленчуков бульон
30 грама краве масло

2 скилидки чесън
2 тарелки рибай стек
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 супена лъжица бял пипер на зърна
1 чаена лъжичка сол
2 супени лъжици червен пипер, сладък
1 чаена лъжичка черен пипер
100 милилитра соев сос

Начин на приготвяне:

• Нарежете пиперките на шайби. Нарежете лукът на малки парченца.
• Сложете ги в дълбока купа и добавете соевият сос и зеленчуковият бульон. Разбъркайте.
• Сложете кравето масло в тиган. След като се разтопи, добавете зеленчуците.
• Задушете за 15 минути.
• Нарежете скилидките чесън на ситно. Нарежете телешкото месо на тънки ленти.
• Сложете ги в купа, заедно с останалите продукти за овкусяването на телешкото.
• Оставете го на една страна докато се готвят зеленчуците.
• След това свалете зеленчуците от котлона и ги отделете в купа.
• Сложете овкусеното телешко месо на негово място. Гответе 3-4 минути, след което добавете 100 милилитра вода и гответе още десет минути.
• След това върнете обратно в тигана и зеленчуците. Разбъркайте добре. Гответе още няколко минутки и свалете от котлона.
• Сервирайте докато е топло.
• Приятен апетит!

 

 

Моите книги: 

• За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
• За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“: щракнете тук

   https://www.instagram.com/gabrielatsulin/

Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!

• Ако моето предложение за Телешко по азиатски ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Ястия с телешко месо в моя блог!
• Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
• За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.
• Надникнете в TIKTOK , ако тази платформа ви е по-забавна, интересна и любима! Там споделям видео рецептите си.