Завършвам работната седмица с вкусна рецепта с козунак. Вярвам, че ще приготвите страхотни козунаци за Великден, но също така съм сигурна, че ще остане от някой поне малка част. Точно затова пристигам на помощ с тази рецепта за тирамису с козунак и бишкоти.
Ако сте любители на сочните десерти и десертите с много крем, то тази торта ще ви хареса. Свърши буквално за две вечери и то консумирана от един човек. Това говори достатъчно красноречиво колко е била вкусна. Аз също обожавам тирамису, но се задоволявам с кето версията му:
А имам и една рецепта за класическо тирамису с необичайни продукти.
Която и рецепта да изберете, вярвам, че всички ще ви харесат.
Продуктите, които използвах в днешната рецепта са изцяло от МЕТRO. С едно ходене до там можете да се снабдите с всичко необходимо за тази рецепта, която вярвам, че много ще ви хареса и ще ви усмихне. Ще внесе доза усмивки от хапването на нещо различно, но в същото време подходящо за празничната трапеза.
Продукти:
9 броя бишкоти
3 филийки козунак
250 грама маскарпоне
4 жълтъка
50 грама сироп от агаве
250 грама животинска сметана 35% масленост
250 грама пресни малини
300 милилитра горещо кафе еспресо
натурално какао за поръсване
Приготвяне:
Започнете с приготвянето на крема.
Разбийте животинската сметана до образуване на твърда пяна.
Разбийте жълтъците със сиропът от агаве на водна баня на котлона.
Добавете разбитите жълтъци към сметаната и разбъркайте със силиконова бъркалка.
Добавете маскарпонето и отново разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Подредете бишкотите на дъното на тавичка.
Полейте ги с кафе с помощта на лъжица.
Покрийте бишкотите с крем, подредете половината малини.
Отгоре поставете филийките козунак и отново полейте с кафе.
Напълнете останалата част от крема в сладкарски пош и шприцовайте топчета върху козунака.
Поръсете с натурално какао и поставете останалите малини върху какаото.
Приберете тирамисуто в хладилник за няколко часа.
Приятен апетит!
Тирамису с козунак и малини
Необходими продукти
- 9 броя бишкоти
- 3 филийки козунак
- 250 грама маскарпоне
- 4 жълтъка
- 50 грама сироп от агаве
- 250 грама животинска сметана 35% масленост
- 250 грама пресни малини
- 300 милилитра горещо кафе еспресо
- натурално какао за поръсване
Начин на приготвяне
- Започнете с приготвянето на крема.
- Разбийте животинската сметана до образуване на твърда пяна.
- Разбийте жълтъците със сиропът от агаве на водна баня на котлона.
- Добавете разбитите жълтъци към сметаната и разбъркайте със силиконова бъркалка.
- Добавете маскарпонето и отново разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
- Подредете бишкотите на дъното на тавичка.
- Полейте ги с кафе с помощта на лъжица.
- Покрийте бишкотите с крем, подредете половината малини.
- Отгоре поставете филийките козунак и отново полейте с кафе.
- Напълнете останалата част от крема в сладкарски пош и шприцовайте топчета върху козунака.
- Поръсете с натурално какао и поставете останалите малини върху какаото.
- Приберете тирамисуто в хладилник за няколко часа.
- Приятен апетит!
