Завършвам работната седмица с вкусна рецепта с козунак. Вярвам, че ще приготвите страхотни козунаци за Великден, но също така съм сигурна, че ще остане от някой поне малка част. Точно затова пристигам на помощ с тази рецепта за тирамису с козунак и бишкоти.

Ако сте любители на сочните десерти и десертите с много крем, то тази торта ще ви хареса. Свърши буквално за две вечери и то консумирана от един човек. Това говори достатъчно красноречиво колко е била вкусна. Аз също обожавам тирамису, но се задоволявам с кето версията му:

А имам и една рецепта за класическо тирамису с необичайни продукти.

Която и рецепта да изберете, вярвам, че всички ще ви харесат.

Продуктите, които използвах в днешната рецепта са изцяло от МЕТRO. С едно ходене до там можете да се снабдите с всичко необходимо за тази рецепта, която вярвам, че много ще ви хареса и ще ви усмихне. Ще внесе доза усмивки от хапването на нещо различно, но в същото време подходящо за празничната трапеза.

Продукти: 

9 броя бишкоти

3 филийки козунак

250 грама маскарпоне

4 жълтъка

50 грама сироп от агаве

250 грама животинска сметана 35% масленост

250 грама пресни малини

300 милилитра горещо кафе еспресо

натурално какао за поръсване

Приготвяне:

Започнете с приготвянето на крема.

Разбийте животинската сметана до образуване на твърда пяна.

Разбийте жълтъците със сиропът от агаве на водна баня на котлона.

Добавете разбитите жълтъци към сметаната и разбъркайте със силиконова бъркалка.

Добавете маскарпонето и отново разбъркайте до получаване на хомогенна смес.

Подредете бишкотите на дъното на тавичка.

Полейте ги с кафе с помощта на лъжица.

Покрийте бишкотите с крем, подредете половината малини.

Отгоре поставете филийките козунак и отново полейте с кафе.

Напълнете останалата част от крема в сладкарски пош и шприцовайте топчета върху козунака.

Поръсете с натурално какао и поставете останалите малини върху какаото.

Приберете тирамисуто в хладилник за няколко часа.

Приятен апетит!

Тирамису с козунак и малини

Време за приготвяне 20 mins
Вид ястие сладки изкушения, торти

Необходими продукти
  

  • 9 броя бишкоти
  • 3 филийки козунак
  • 250 грама маскарпоне
  • 4 жълтъка
  • 50 грама сироп от агаве
  • 250 грама животинска сметана 35% масленост
  • 250 грама пресни малини
  • 300 милилитра горещо кафе еспресо
  • натурално какао за поръсване

Начин на приготвяне

  • Започнете с приготвянето на крема.
  • Разбийте животинската сметана до образуване на твърда пяна.
  • Разбийте жълтъците със сиропът от агаве на водна баня на котлона. 
  • Добавете разбитите жълтъци към сметаната и разбъркайте със силиконова бъркалка. 
  • Добавете маскарпонето и отново разбъркайте до получаване на хомогенна смес. 
  • Подредете бишкотите на дъното на тавичка. 
  • Полейте ги с кафе с помощта на лъжица. 
  • Покрийте бишкотите с крем, подредете половината малини. 
  • Отгоре поставете филийките козунак и отново полейте с кафе. 
  • Напълнете останалата част от крема в сладкарски пош и шприцовайте топчета върху козунака.
  • Поръсете с натурално какао и поставете останалите малини върху какаото. 
  • Приберете тирамисуто в хладилник за няколко часа.
  • Приятен апетит!