Продукти:
500 грама брашно от лимец
400 милилитра топла вода
30 милилитра зехтин екстра върджин
10 грама бакпулвер
50 грама стевия за десерти и сладкиши
щипка сол
за плънката:
10 грама цейлонска канела
100 грама пресни орехови ядки, смлени
100 грама стевия за десерти и сладкиши
за сиропа:
300 грама стевия за десерти и сладкиши
300 милилитра гореща вода
Приготвяне:
Сложете всички продукти в купа и замесете меко тесто.
Разделете тестото на три равни части.
С помощта на точилка разточете тестото на тънки листи.
Сложете един лист в подходяща тава, която предварително сте намазали със зехтин или кокосово масло. Поръсете с плънка.
Отгоре поставете втори лист, отново плънка, трети лист – последен.
След това намажете със зехтин или кокосово масло.
Разрежете на ромбоиди или други форми по желание.
Печете за 30-35 минути на 180 градуса.
След това извадете тавата от фурната и оставете баклавата да изстине напълно.
Пригответе сиропа като загреете водата в малка касерола. След това добавете стевията за десерти и сладкиши. Залейте баклавата когато е напълно изстинала с горещ сироп.
Покрийте със стреч фолио и оставете да отлежи минимум два дни в тавата.
Приятен апетит!
