Хапват ли ви се кето хлебчета? А веган кето хлебчета? 
Не съм веган, нито вегетарианец, но съм намалила значително млечните продукти. 
Рецептата на Карин ми попадна в инстаграм и ми хареса много. Реших да я изпробвам, като намажа готовите кето хлебчета с любимото си трюфелово масло. Пробвах и с трюфелов зехтин, но маслото.. то е голямата ми любов.

Рецептата за веган кето хлебчетата е адаптирана от тук.


Продукти:
125 грама кокосово брашно
60 грама бадемово брашно
27 грама псилиум хуск
26 грама семена чия
1/2 чаена лъжичка сол
530 милилитра топла вода
10 милилитра ябълков оцет
10 грама бакпулвер
сурово сусамово семе за поръсване


Приготвяне:

Сложете сухите съставки в купа и разбъркайте добре. 
Сложете оцета и бакпулвера в чашка и разбъркайте.
Добавете ги към сухите съставки заедно с водата. 
Разбъркайте и замесете меко тесто с помощта на лъжица.
Оформете десет еднакви по големина топчета и поръсете със сурово сусамово семе.
Подредете хлебчетата в тава, покрита с хартия за печене и печете на 180 градуса за около 20 – 25 минути. 
Извадете тавата от фурната и оставете хлебчетата да изстинат напълно преди консумация.
Приятен апетит!


Трюфелово масло


Продукти:
100 грама краве масло
1 трюфел
сол


Приготвяне:

Разтопете маслото в малка касерола на котлона. 
Ако използвате микровълнова фурна, можете да го разтопите и в нея. 
Настържете трюфела наа ситно. Добавете го заедно със сол на вкус към маслото и разбъркайте добре. Прехвърлете маслото в бурканче и затворете добре. 
Съхранявайте в хладилник. 
Приятен апетит!