Колко лесно може да се приготви веган и кето панна кота?
Това ще научите в днешната ми рецепта.
Искам да уточня за продуктите, които съм използвала – те са заменяеми, като във всяка рецепта. И ако не се храните кето и нв-вмх, то винаги можете да смените продуктите и да превърнете рецептата в нормална – която не е предназначена за даден вид хранене.
Ако това ви е трудно, винаги можете да ми пишете в социалните мрежи за съвет. Аз на драго сърце ще ви помогна със знания и опит.
Започвам от кокосовото мляко – можете да използвате и обикновено мляко или животинска сметана. Аз използвам кокосово мляко от кен за приготвяне на панна котата. В този случай съм използвала кокосово мляко, което купувам в картонени кутии. Като състав е идеално и не съм срещала по – добро на пазара до момента.
Тъй като е много, много гъсто го разредих с вода. Ако използвате кокосово мляко от кен не добавяйте вода, а изсипете цялото съдържание. Мисля, че повечето са по 400 милилитра.
Какаовата паста, която използвам в рецептите си е на Гайо, но този път тествах какаовата паста на VikiNuts – има разлика в пастата, както и в цвета. Към момента не мога да реша коя ми харесва повече. И двете са добри.
За да приготвя веган панна кота използвах агар – агар. Много харесвам да работя с агар – агар, защото ми се струва по – лесно и по – здравословно от желатина.
За вкус добавих етерично масло от мента. Имайте на предвид, че етеричните масла на дадени брандове стават за вътрешен прием. Тоест, внимавайте!
Тази Веган кето шоколадова панна кота има отличителен, ефирен и безупречен вкус, текстура и аромат! Ще ви хареса! Много! Вярвам в това, защото я приготвям вече няколко пъти и си я хапвам с огромно желание отново и отново.
Утре ще ви покажа още нещо кето. Така че – наминете отново от тук, защото има какво да видите и научите.
Ако търсите вдъхновение за кето рецепти, книгата ми „50 здравословни кето десерта“ е създадена специално за Вас – хора, търсещи вдъхновение и здравословен начин на живот.
Ако решите да използвате продукти на VikiNuts, не забравяйте, че можете да поръчате книгата ми и от техният сайт или да я закупите на място от магазина в гр. Велико Търново.
Порции: 4 броя, но спокойно могат да се направят и шест или осем.
Нутриенти в една порция:
калории: 338 kcal
общи въглехидрати: 5,4 грама
фибри: 5,7 грама
мазнини: 32 грама
протеин: 4,3 грама
Продукти:
400 грама кокосово мляко
100 милилитра вода
100 грама какаова паста / маса VikiNuts
50 грама еритритол VikiNuts
1 и 1/2 чаена лъжичка агар – агар VikiNuts
2 капки етерично масло от мента
Приготвяне:
Сложете кокосовото мляко в блендер, заедно с водата, етеричното масло, и еритритола.
Разбийте до получаването на хомогенна смес.
След това прехвърлете сместа в касерола на котлона и пуснете на висока степен.
Когато млякото се сгорещи, добавете какаовата паста и бъркайте докато се разтопи.
Накрая добавете агар-агарът, отново при непрекъснато разбъркване.
Трябва да бъркате около 10-12 минути.
След това свалете от котлона и разсипете по купички.
Аз разпределих в четири купички.
Когато панна котата изстине, прехвърлете купичките в хладилник, за да стегне добре.
Преди сервиране извадете панна котата от купичките и я обърнете в чиния.
Как да я обърнем най лесно? Поставете купичките в съд с гореща вода за няколко минути и след това обърнете.
Аз не съм обръщала, а направо така си я хапвах.
Приятен апетит!
Ако тази публикация ви е харесала, споделете я в социалните мрежи и се абонирайте за новите статии в блога. Последвайте ме в Instagram или Facebook чрез бутоните по – долу. В Instagram всекидневно споделям идеи за храна в story.
|
