В началото на месец май приготвих тези крекери без глутен за майка ми, която си ги пожела, за да има какво да си хапва, когато пригладнее между храненията си.
Много й харесаха и днес ако ми останат свободни няколко минутки, ще ги приготвя отново.
В блога ще откриете още няколко идеи за крекери:
Рецептата днес е модификация на първата рецепта, която сподлих – Крекери ала Дани . Идеята да направя крекери е на майка ми, защото колежките й често си хапват подобни, а тя не може дори да опита, заради непоносимостта си към глутен и автоимунните заболявания. Щастлива съм, че успях да осъществя още една рецепта, която да си приготвя, когато пожелае нещо подобно.
Защо веган?
Защото съм на веган и вегетарианска вълна от над 50 дни и преоткривам толкова различни и интересни начини за хранене, съставки и вкусове.
Скоро очаквайте още една интересна веган рецепта, която вярвам, че много ще ви хареса.
Продукти:
150 грама оризово брашно
70 грама зехтин екстра върджин
100 милилитра вода
20 грама микс семена*
5 грама сол
*сусамово семе – бяло и черно, маково семе, ленено семе
Приготвяне:
Сложете всички продукти в купа и разбъркайте добре.
Прегънете голям лист хартия за печене така, че да можете да сложите тестото в него и да го разточите с точилка. Тестото трябва да се позиционира между два листа хартия.
Разточете на тънко и отстранете горният лист.
Разрежете на малки крекери с ножче за пица.
Печете на 180 градуса за около 25 минути.
Извадете тавата от фурната и оставете крекерите да изстинат напълно.
Начупете ги по линиите, които са се образували от предварителното разрязване.
Приятен апетит!
