Зелеви сарми с ориз и булгур
Необходими продукти
- 20 зелеви сарми
- 200 грама бял ориз
- 50 грама булгур
- 2-3 стръка зелен лук
- 2-2 стръка зелен чесън
- 20 грама краве масло
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
Начин на приготвяне
- Сложете ориза и булгура в малка касерола на котлона или в Instant Pot Duo на програма за ориз за 7-8 минути.
- Варете около 25 минути или до готовност.
- Нарежете зеленият лук и чесън на колелца.
- Загрейте кравето масло в дълбок тиган и ги запържете до готовност.
- След като ориза и булгура се сварят ги добавете към запържените лук и чесън.
- Добавете подправките и разбъркайте добре.
- Всичко това можете да направите и в Instant Pot Duo. Аз съм приготвяла сармите и като сложа всички продукти в Instant Pot Duo и го пусна на програма за ориз. По този начин няма запържване на продуктите.
- Сложете по една супена лъжица от сместа в началото на всяко листо и навийте на стегнати сармички.
- Подредете сармичките в тавичка и ги залейте с малко вода - около 100 милилитра.
- Запечете ги за 15 минути, а след това ги извадете от фурната и сервирайте поръсени с червен лют пипер и кисело мляко. Може да добавите и струйка зехтин по желание.
- Ако решите, можете отново да използвате Instant Pot Duo.
- Приятен апетит!