Go Back

Салата с киселец и сотирани зеленчуци

Време за приготвяне 10 mins
Вид ястие нввмх, салати
Порции 2

Необходими продукти
  

  • 150 грама киселец
  • 2 твърдо сварени яйца
  • 4-5 скилидки чесън
  • 2 зелени пиперки
  • 1 глава червен лук
  • 50 грама бадемов тахан
  • 40 грама сурови орехи пекан
  • малдонска сол
  • прясно изцеден лимонов сок
  • 20 грама краве масло

Начин на приготвяне

  • Измийте и подсушете киселеца добре и го разпределете в две чинии.
  • Измийте, подсушете и нарежете зелените пиперки на колелца. 
  • Нарежете скилидките чесън на шайби, а червеният лук на кръгчета. 
  • Сложете кравето масло в дълбок тиган и когато се разтопи добавете пиперките и червеният лук. 
  • Запържете за кратко, а след това добавете и чесъна. Малко след като добавите чесъна, добавете 80 милилитра вода и задушете за кратко.
  • През това време настържете яйцата върху киселеца, а когато зеленчуците са готови ги разпределете отгоре. 
  • Поръсете с лешников тахан и орехи пекан.
  • Подправете с прясно изцеден лимонов сок и малдонска сол.
  • Приятен апетит!