Go Back

Шоколадови десертчета без глутен

Време за приготвяне 20 mins
Време за готвене 10 mins
Вид ястие без глутен, десерти
Порции 6

Необходими продукти
  

  • 4 яйца
  • 4 супени лъжици оризово брашно
  • 4 супени лъжици еритритол
  • 200 грама какаова паста
  • 200 грама фурми Medjool
  • 150 грама течен шоколад без захар

Начин на приготвяне

  • Разбийте яйцата с еритритола до образуване на пухкава смес. 
  • Добавете оризовото брашно и разбъркайте със силиконова бъркалка.
  • Изсипете сместа в тава, която предварително сте покрили с хартия за печене. 
  • Печете в средно загрята на 180 градуса фурна до готовност. 
  • Печенето отнема около 15-20 минути. Проверявайте за готовност с клечка за зъби. 
  • След като блата се изпече го извадете от фурната и оставете да изстине. 
  • Натрошете го до образуване на трохи. 
  • Почистете фурмите Medjool от костилките и ги смелете в блендер с около 30-40 милилитра топла вода. 
  • Образуваната каша сложете в купа, заедно с трохите и шоколада. Разбъркайте добре до образуване на хомогенна смес. 
  • Изсипете сместа в тавичка за терин и загладете. 
  • Моята тавичка е силиконова и сместа лесно се извади, но ако използвате метална тавичка, то преди да сложите сместа, поставете хартия за печене.
  • Сложете тавичката във фризер, за да стегне сместа. Времето за което аз държах тавичката във фризера беше два часа. 
  • Разтопете какаовата паста на водна баня. 
  • Извадете тавичката от фризера и внимателно извадете стегналия блат. Разрежете го на равни части и потопете в разтопена шоколадова паста.
  • По желание поръсете с натрошен шам фъстък. Сложете десертчетата в хладилник. 
  • Приятен апетит!