Go Back

Задушени тиквички със сос от ферменти

Време за приготвяне 5 mins
Време за готвене 10 mins
Вид ястие без месо, салата

Необходими продукти
  

  • 1 тиквичка = 250 грама
  • 100 грама гъби печурки
  • 20 грама краве масло
  • 2 скилидки чесън
  • 20 грама лешников тахан VikiNuts
  • 1 краставичка от слънчева туршия
  • 20 грама мисо паста
  • 30 милилитра вода

Начин на приготвяне

Нарежете тиквичките на четвъртинки, а гъбите на шайби.
Сложете маслото в дълбок тиган и като се разтопи, добавете тиквичките и гъбите.
Нарежете чесъна на шайби и го добавете масло преди да свалите зеленчуците от котлона. Аз ги задушавах около 6-7 минути.
През това време пригответе соса.
Сложете в блендер всички продукти и блендирайте до получаване на хомогенна смес.
След това залейте задушените зеленчуци, разбъркайте добре и върнете на котлона за още 1-2 минути.
Поръсете с пресен копър и сервирайте.
Приятен апетит!