Посочените количества са за две порции.
Продукти:
200 грама замразени броколи
100 грама чери домати
100 грама моцарела
50 грама гъби печурки
100 милилитра прясно мляко
30 грама краве масло
2 яйца
черен пипер на вкус
сол на вкус
Приготвяне:
Накъсайте броколите на розички, ако не са.
Разрежете чери доматчетата на половинки.
Нарежете печурките на шайби.
Смесете прясното мляко с яйцата, солта и черният пипер.
Разбийте добре сместа.
Нарежете моцарелата на малки парченца.
Сложете всички продукти в купа: броколите, доматчетата, печурките, моцарелата и яйчено – млечната смес. Разбъркайте.
Намажете две купи, гювечета или мини тавички с масло.
Разпределете сместа в двата съда.
Останалото масло нарежете на малки парченца и разпределете отгоре.
Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса.
Печете около 35 – 40 минути.
Сервирайте запеканката топла.
Приятен апетит!
