Кето баница с котидж сирене и ленено семе
Необходими продукти
- 100 грама котидж сирене
- 1 яйце
- 30 грама ленено семе
- 5 грама бакпулвер
- 1 супена лъжица сушен риган
- щипка сол
Начин на приготвяне
-
Подгответе подходящ съд:
Използвайте малка керамична купичка, огнеупорна чаша или пластмасова форма, подходяща за микровълнова фурна. - Разбийте яйцето в купичката с вилица или телена бъркалка.
- Добавете котидж сиренето и разбъркайте до хомогенна смес. Ако предпочитате по-гладка консистенция, можете леко да намачкате или пасирате сиренето, но не е задължително.
- Прибавете смляното ленено семе, бакпулвера, ригана и щипка сол по желание. Разбъркайте добре, докато се получи гъста и лепкава смес.
- Оставете сместа да престои за 3–5 минути, за да набъбне лененото семе. Това ще направи баницата по-пухкава и стабилна след изпичане.
- Гответе в микровълнова фурна на максимална мощност (800–1000 W) за 3 минути. Ако микровълновата ви е по-слаба, може да удължите до 3:30 минути.
- Оставете я за 1 минута в покой, след като изключете микровълновата. Това ще помогне на баницата да се "стегне".
- Извадете внимателно – баницата трябва да е стегната, златиста отгоре (поне частично) и мека отвътре. Можете да я обърнете в чиния или да я ядете директно от съда.