Коледна баница „Елха“ – празнична рецепта, която впечатлява
- 500 г кори за баница
- 150 г краве сирене
- 2 яйца
- 100 г краве масло
- сусам за поръсване
- В купа разбийте яйцата и добавете натрошеното сирене. Разбъркайте добре, докато получите еднородна смес. Плънката трябва да е сравнително гъста, за да не изтича при оформянето на рулата.
- Разтопете маслото на слаб огън или в микровълнова фурна. Вземете една кора за баница и я намажете с разтопеното масло с помощта на четка. Отгоре поставете втора кора, която остава ненамазана.
- Поръсете равномерно от сместа с яйца и сирене върху двете кори. Навийте ги внимателно на руло. Важно е рулото да бъде стегнато, за да запази формата си по време на печене.
- Всички рула се оформят от по две кори – едната намазана с масло, а другата ненамазана.
- Покрийте тава с хартия за печене. Поставете едно цяло дълго руло по дължина – това ще бъде основата на елхата. Следващите рула подреждайте хоризонтално, като от всяко следващо отрязвате по малко, така че постепенно да се получи триъгълна форма, наподобяваща коледна елха.
- От едно парче баница оформете дънер и го поставете в долната част на елхата. Това завършва визията и прави баницата още по-реалистична и ефектна.
- Намажете цялата баница с малко разтопено масло и поръсете със сусам. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30–35 минути, или докато придобие апетитен златист цвят.
- Приятен апетит!
