Пясъчна торта без глутен
Необходими продукти
за основата:
- 350 грама оризово брашно
- 50 грама кокосова захар
- 200 грама замразено краве масло
за крема:
- 3 яйца
- 500 грама заквасена сметана
- 50 грама кокосова захар
- 60 грама царевично нишесте
- 30 грама краве масло
Начин на приготвяне
- Сложете оризовото брашно в дълбока купа.
- Добавете кокосовата захар и разбъркайте добре.
- Добавете замразеното масло и го оваляйте добре в сместа. След това го настържете на едро ренде в същата купа със сухите съставки (оризово брашно и кокосова захар).
- Потапяйте го отвреме наврме в сместа, за да ви е по-лесно стъргането.
- След това прехвърлете сместа в дълбок тиган и запечете за кратко на котлона.
- След като тестените трохи придобият златист загар, дръпнете тигана от котлона.
- В друга купа сложете яйцата. Добавете кокосовата захар и разбийте. Добавете царевичното нишесте, отново разбийте.
- Накрая прибавете сметаната и разбъркайте. Прехвърлете сместа в тенджера и я поставете на котлона. Когато сместа загрее, добавете маслото. Разбъркайте и дръпнете от котлона.
- В плоска чиния поставете ринг за торта с диаметър 16 сантиметра. Поставете и ацетатно фолио около ринга. След това поставете от сместа за основата.
- Потупайте добре, така че да се образува ринг. След това поставете от крема на няколко места и размажете добре, така че да се покрие основата.
- Поръсете със сместа за основата, отново поставете крем и така редувайте докато продуктите свършат. Завършете с трохи от основата.
- Сложете в хладилник за една нощ. Внимателно премахнете ринга и ацетатното фолио.
- Декорирайте по желание.
- Приятен апетит!