Рулца от лаваш с нахут и извара – бърза, здравословна и засищаща идея
Необходими продукти
- 100 гр сварен нахут
- 50 гр червен лук (нарязан на ситно)
- 50 гр краставица (на малки кубчета)
- 50 гр зелен лук (нарязан на ситно)
- 1 сварено яйце (нарязано на ситно)
- 50 гр обезмаслена извара
- 10 гр сушен риган
- 1 ч.л. сол
- 2 бр пълнозърнести лаваша
Начин на приготвяне
- В купа поставете 100 г сварен нахут и го намачкайте добре с вилица.
- Добавете ситно нарязаните червен лук, зелен лук и краставица.
- Прибавете нарязаното сварено яйце.
- Добавете обезмаслената извара, сушения риган и солта.
- Разбъркайте добре до получаване на хомогенна, но леко текстурирана смес.
- Разпределете сместа равномерно върху двата пълнозърнести лаваша.
- Навийте на стегнати рула.
- Нарежете всяко руло на парчета през около 2 см.
- Подредете в поднос или чиния и поднесете със сос по избор – кисело мляко с чесън, таханов сос или лек йогурт дресинг.
- Приятен апетит!