Сладолед с манго
Необходими продукти
- 1 манго
- 350 грама кокосово мляко от кен
- 1/2 чаена лъжичка куркума на прах
- 50 грама био кокосова захар
- 70 грама черен шоколад с аромат на див пипер
Начин на приготвяне
- Почистете мангото от кората и костилката и го нарежете на малки парченца.
- Сложете ги в блендер, заедно с кокосовото мляко от кен (количеството е само твърдата част), кокосовата захар (използвам био кокосова захар, която е по-светла от обикновената) и куркумата на прах. Блендирайте до образуването на хомогенна смес.
- Изсипете сместа във форми за сладолед. Аз използвах силиконови форми за сладолед в които сложих по една клечка. След това по-лесно ми е да ги изваждам от формата. Когато използвам пластмасова форма ми е трудно да изваждам сладоледчетата от формата.
- Преди консумация ги извадете внимателно от формите и потопете в разтопен на водна баня шоколад.
- Част от сладоледчетата поръсих с натрошени парченца шоколад от друг вид на Millesime. Много добре се прие с хрупкавите частички. Не че този, които ви показвам и е без парченца не се прие. Децата (приятелчетата на дъщеря ми), които играеха на двора, всички до едно го харесаха много.
- Приятен апетит!