Хрупкава закуска с вкус на кокос
Необходими продукти
- 2 белтъка
- 2 с.л. мед
- 50 гр кокосови стърготини
- 3 листа пълнозърнест лаваш
- прясно мляко за сервиране
Начин на приготвяне
- В купа разбийте леко белтъците с меда до получаване на еднородна смес. Не е необходимо белтъците да стават на пяна – достатъчно е продуктите да се смесят добре.
- Добавете кокосовите стърготини и разбъркайте. Сместа трябва да стане гъста и лепкава.
- Нарежете листовете пълнозърнест лаваш на тънки ленти. Добавете ги към кокосовата смес и разбъркайте внимателно, така че всяка лента да се покрие добре.
- Вземайте от сместа и оформяйте рулца. При необходимост закрепете всяко рулце с клечка за зъби, за да запази формата си по време на печене.
- Подредете рулцата върху хартия за печене в кошницата на еър фрайера.
- Печете за 5–6 минути на 200 градуса до получаване на красив златист загар и апетитна хрупкава коричка.
- Извадете готовите рулца, отстранете клечките за зъби и ги прехвърлете в купа. Полейте с топло прясно мляко и сервирайте веднага.
- Приятен апетит!