Хрупкав лаваш омлет с овче кашкавал | бърза рецепта
Необходими продукти
- 1 бр лаваш DINA
- 30 мл зехтин
- 3 яйца
- 1 ч.л. пушен сладък червен пипер
- 50 гр овче кашкавал
- свежа салата от хрупкав айсберг
Начин на приготвяне
- Вземете 1 брой Лаваш DINA и изрежете от него по-малък кръг с размера на дъното на вашия тиган.
- Нарежете кръга на равни триъгълници (като разрязана пица).
- Загрейте 30 мл зехтин в тиган с незалепващо покритие на средна температура.
- Наредете изрязаните триъгълници от лаваш на дъното на тигана и ги запържете за броени секунди, докато придобият лек златист загар.
- В купа разбийте добре 3-те яйца заедно с 1 чаена лъжичка пушен червен пипер и щипка сол.
- Изсипете разбитите яйца равномерно върху запържените триъгълници от лаваш.
- Пържете на умерена температура, докато яйцето стегне и се изпече напълно от долната страна.
- Поръсете повърхността обилно с 50 грама настърган овче кашкавал.
- Внимателно обърнете омлета (заедно с лаваша) за кратко, за да се зачерви и кашкавалът да се разтопи и да образува хрупкава кашкавалена коричка.
- Прехвърлете в чиния и поднесете веднага със свежа и хрупкава салата от айсберг!
- Приятен апетит!