Щрудел с тиква и локум
Необходими продукти
- 50 гр краве масло, за тигана
- 50 гр краве масло за намазване на корите
- 1 пакет София Мел фини кори
- 600 гр тиква цигулка
- 230 гр цветен локум
- 60 гр захар мусковадо
- 150 гр орехи
- 10 гр цейлонска канела
Начин на приготвяне
- Настържете тиквата на едро ренде.
- Сложете маслото да загрее в дълбок тиган.
- Когато загрее, добавете настърганата тиква и гответе 5-6 минути. Докато тиквата омекне.
- Добавете захарта, смлените орехи и канелата. Разбъркайте до хомогенизиране на сместа.
- След това сгънете една фина кора на две, намажете я с разтопено масло, поръсете от плънката, поръсете с парченца локум (аз разделих всяко парченце на 4).
- Завийте на руло и поставете в предварително намазана с масло тавичка.
- Повторете процедурата с останалите кори и плънка. Отгоре намажете с разтопено масло.
- Печете на 180 градуса на долен и горен реотан за 25-30 минути.
- Извадете тавата от фурната, разрежете на парчета и поръсете с пудра захар. (Аз поръсих с еритритол на прах.)
- Приятен апетит!