Изключително Пухкави млечни хлебчета

Няма нищо по-уютно от аромата на току-що изпечен домашен хляб, който изпълва цялата къща. Тези пухкави млечни хлебчета са с невероятно мека текстура, а добавянето на захар от фурми им придава фина, естествена сладост и прекрасен карамелен оттенък.

Благодарение на двойното втасване на тестото и намазването с яйчен жълтък преди печене, питките придобиват апетитна златиста коричка и невероятно въздушна среда. Рецептата е изключително лесна и от нея се получават точно 7 идеални по размер хлебчета.

Защо ще заобичате тези домашни хлебчета?

• Невероятно меки и пухкави: Комбинацията от прясно мляко и слънчогледово олио прави тестото еластично и изключително сочно.

• По-здравословен подсладител: Използването на захар от фурми обогатява вкуса с естествени минерали и приятни карамелени нотки.

• Перфектни за всяко хранене: Идеални както за закуска с масло и сладко, така и като допълнение към топла супа или основно ястие.

Необходими продукти:

(За 7 броя хлебчета)

Прясно мляко: 300 мл (хладко)

Суха мая за хляб: 7 гр (1 пакетче)

Захар от фурми: 30 гр

Сол: 10 гр

Слънчогледово олио: 100 гр

био бяло брашно Ecosem: 500 гр

Яйчен жълтък: 1 бр. (за намазване преди печене)

Начин на приготвяне:

• В дълбока купа изсипете хладкото мляко, добавете сухата мая и захарта от фурми. Разбъркайте леко и оставете за 5–10 минути, за да се шупне маята.

• Добавете слънчогледовото олио, солта и постепенно започнете да пресявате брашното.

• Замесете гладко, еластично и меко тесто, което не лепи по ръцете.

• Оформете тестото на топка, поставете го в намаслена купа и го покрийте с чиста кърпа или свежо фолио.

• Оставете го на топло място за около 45–60 минути, докато удвои обема си.

• Разделете втасалото тесто на 7 равни части и ги оформете на гладки кръгли питки.

• Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене, с малко разстояние помежду им.

• Покрийте отново и ги оставете за второ втасване за около 20–30 минути, докато бухнат добре.

• Разбийте жълтъка с няколко капки мляко или вода и внимателно намажете повърхността на хлебчетата с помощта на четка.

• Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 20–25 минути до получаването на апетитен златисто-кафяв цвят.

• Извадете ги, оставете ги да се охладят леко върху решетка и сервирайте!

• Приятен апетит!

Моите книги: 

• За поръчка на книгата ми „50 здравословни кето десерта“ ми пишете лично съобщение в социалните мрежи.
• За поръчка на книгата ми „60 здравословни безглутенови рецепти“
• 
•    https://www.instagram.com/gabrielatsulin/
• Съдържанието, което споделям там, се фокусира върху семейни продукти, полезни съвети и новости за родителството. Споделям рецепти, места за семейни почивни и разходки, занимания подходящи за деца, градина, цветя, както и здравословен начин на живот!
  • • Ако моето предложение за Пухкави млечни хлебчета , кето течен щоколад, пресни малини и шамфъстък , който се топи в устата ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Тестени изделия в моя блог!
    • Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
    • В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
    • За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.