Багети с мая
Необходими продукти
- 420 грама бяло брашно
- 350 милилитра топла вода
- 2 грама суха мая
- 5 грама сол
- мазнина за доомесване и за формата за печене
Начин на приготвяне
- Сложете брашното в купа, добавете водата, маята и солта.
- Замесете меко тесто и го оставете да си почине за 30 минути.
- След това премесете още два пъти. Оставете тестото да втаса, докато увеличи обема си два пъти.
- Разделете втасалото тесто на две равни части и оформете на дълги фитили с прищипване там, където сгъвате двата края на фитила.
- Поставете багетите във форма за багети (предварително намазана със зехтин или друга мазнина).
- Покрийте ги с кърпа, за да втасат. Преди да ги сложите във фурната, направете разрези отгоре на няколко места с ножче, предназначено за целта. Печете в предварително загряга на 180 градуса фурна за около 20-25 минути.
- Извадете ги от фурната и оставете да изстинат във формата.
- Приятен апетит!