Бисквитена торта с маскарпоне и течен шоколад
- 2 пакета обикновени бисквити
- 500 гр маскарпоне
- 300 мл животинска сметана 35% масленост
- 400 гр кондензирано мляко
- 200 мл течен шоколад без захар
- прясно мляко за потапяне на бисквитите
- 70 гр настърган шоколад, за поръсване
- Пригответе крема:
В купа разбийте сметаната до меки върхове. Добавете маскарпонето, кондензираното мляко и течния шоколад без захар. Разбийте със силиконова бъркалка до получаване на гладък и пухкав крем. Сложете тънък слой крем на дъното на тава с размери 25/25 сантиметра.
- Подгответе бисквитите:
Потапяйте всяка бисквита за кратко в прясното мляко, без да я оставяте да се размекне прекалено. Наредете плътен слой бисквити върху крема.
- Сглобете тортата:
-
Върху първия слой бисквити нанесете част от крема и го разпределете равномерно.
-
Продължете със следващ слой бисквити и крем, докато продуктите свършат.
-
Завършете с крем отгоре.
- Охлаждане:
Покрийте формата с фолио и оставете тортата в хладилник за минимум 24 часа, за да омекнат бисквитите и да се смесят ароматите.
- Декорация:
Поръсете тортата обилно с настърган шоколад след като стегне 24 часа в хладилник.
