Брауни без глутен
Необходими продукти
- 250 грама натурален белгийски шоколад
- 100 грама кокосово масло
- 4 яйца
- 50 грама кокосова захар
- 60 грама безглутеново брашно
- 80 грама сурови био лешници
- 2-3 капти етерично масло от портокал
Начин на приготвяне
- Разтопете парченцата шоколад и маслото на водна баня, след като се разтопи и добре смеси, отстранете от котлона и оставете да изстине.
- Добавете жълтъците към разтопения шоколад с маслото в купата и разбъркайте добре.
- В отделна купа разбийте белтъците на пяна заедно с кокосовата захар.
- Изсипете брашното към разбитите на пяна белтъци. Добавете лешниците |които сте препекли и смлели на брашно| и разбъркайте със силиконова бъркалка.
- Добавете 2-3 капки етерично масло от портокал.
- След това добавете шоколадовата смес към белтъците и разбъркайте отново със силиконова бъркалка до хомогенизиране на сместа.
- Изсипете сместа в силиконова тава с диаметър 26 сантиметра.
- Печете в загрята фурна на 180 градуса за около 15 минути.
- Браунито трябва да бъде влажно и кремообразно отвътре.
- Нарежете го на ромбоиди по желание, прехвърлете го върху хубав десертен поднос и сервирайте с ароматно кафе!
- Приятен апетит!