Бърза и лесна бисквитена торта с малини
Необходими продукти
- 220 грама бисквити с кафява захар
- 500 милилитра прясно мляко
- 100 грама кокосова захар
- 60 грама краве масло
- 2 супени лъжици бяло брашно
- 2 яйца
- 60-80 грама сушени малини
Начин на приготвяне
- Сложете прясното мляко да заври със захарта. Отделете една малка част (около един черпак) в купичка преди да сложите млякото на котлона.
- Към прясното мляко в купичката добавете брашното и разбъркайте добре.
- След това добавете яйцата и разбъркайте сместа до хомогенизиране.
- Добавете сместа на тънка струйка към прясното мляко на котлона и разбърквайте докато сместа се сгъсти и стане крем.
- Малко преди да се сгъсти напълно добавете кравето масло и разбъркайте докато се разтопи.
- Дръпнете касеролата с крема от котлона и оставете да се охлади.
- Начупете половината от бисквитите във форма за кекс. Аз използвах силиконова форма за кекс.
- Върху тях поръсете със сушени малини и разпределете половината от крема.
- След това начупете останалите бисквити и отново поръсете с малини и разпределете останалата част от крема.
- Сложете тортата в хладилник да стегне за една нощ, а най-добре за един ден.
- Приятен апетит!