Бърза и лесна бисквитена торта с малини

Тази бисквитена торта е много лесна за приготвяне! Вярвам, че приготвянето ѝ ще ви се стори като детска игра.

Дъщеря ми ми помогна с приготвянето на тортата – чупеше бисквити, поръсваше с малинки, слагаше от крема. Мисля, че съм била точно на нейната възразт когато започнах да приготвям с мама и баба торти и сладки изкушения и аз. Така че, никога не е прекалено рано за кулинарни подвизи и приучаване на едно момиченце към кулинарните среди, за да не изпитва трудности като порасне.

Тортата приготвих с бисквити с кафява захар, които купувам, когато приготвям бисквитена торта. Те са без консерванти и оцветители, без Е-та и непознати съставки! Няма да споменавам марки, за да не правя реклама, но ще ги споделя за всички в instagram story.

В instagram reel ще споделя и видео рецепта за всички, които искат нагледно да видят как се приготвя тортата.

При приготвянето на тортата използвах сушени малини от StrumaFruit, които са без добавена захар. Те са с ябълков концентрат. Те са с леко кисел вкус и много ярък червен цвят. Имат високо съдържание на фибри и антиоксиданти. Нов вид малини са като предложение от StrumaFruit и на мен ми е интересно да ги включвам в десерти. Покрай Коледа приготвих и едни бонбони с тях, но не успях да ги снимам и покажа. Определено ще ги приготвя отново, защото се получиха много добре, щом се одобриха от всички.

Ако решите да опитате сушени малини от StrumaFruit за поръчка от сайта използвайте код GABI10, който ви носи 10% намаление на всички ненамалени продукти. В сайта има много нови продукти, които вярвам, че ще ви харесат. Също така в сайта на StrumaFruit ще откриете и книгата ми „50 здравословни кето десерта“.

Продукти:

220  грама бисквити за торта с кафява захар

500 милилитра прясно мляко

100 грама кокосова захар

60 грама краве масло 

2 супени бяло брашно 

2 яйца

60-80 грама сушени малини от StrumaFruit

Приготвяне:

Сложете прясното мляко да заври със захарта. Отделете една малка част (около един черпак) в купичка преди да сложите млякото на котлона.

Към прясното мляко в купичката добавете брашното и разбъркайте добре.

След това добавете яйцата и разбъркайте сместа до хомогенизиране.

Добавете сместа на тънка струйка към прясното мляко на котлона и разбърквайте докато сместа се сгъсти и стане крем.

Малко преди да се сгъсти напълно добавете кравето масло и разбъркайте докато се разтопи.

Дръпнете касеролата с крема от котлона и оставете да се охлади.

Начупете половината от бисквитите във форма за кекс. Аз използвах силиконова форма за кекс.

Върху тях поръсете със сушени малини и разпределете половината от крема.

След това начупете останалите бисквити и отново поръсете с малини и разпределете останалата част от крема.

Сложете тортата в хладилник да стегне за една нощ, а най-добре за един ден.

Приятен апетит!