Бърз тутманик с квас
Необходими продукти
- 2 яйца
- 220 грама кисело мляко
- 250 грама бяло брашно
- 200-250 грама краве сирене
- 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 10 грама бакпулвер
- 80 грама квас
- 60 милилитра зехтин
- 40 грама краве масло за отгоре
Начин на приготвяне
- Разтворете содата и бакпулвера в киселото мляко и разбъркайте докато шупне.
- В дълбока купа разбийте яйцата с телена бъркалка. Добавете киселото мляко и разбъркайте.
- Добавете квасът и отново разбъркайте. След това добавете зехтинът при продължително разбъркване.
- Накрая прибавете брашното и сиренето, като ги добавяте едно по едно при непрекъснато разбъркване.
- Целта на всичкото това разбъркване е да се хомогенизират добре съставките!
- Изсипете сместа в намалена и набрашнена тавичка с размери 30/20 сантиметра.
- Разпределете маслото върху сместа и печете на 180 градуса за 20-25 минути.
- Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървен шиш.
- След това извадете тавичката от фурната и оставете тутманика да изстине.
- Разрежете на равни части и сервирайте.
- Приятен апетит!