Тази рецепта е на Danifin1 от една тема за рецепти. В сайта ще откриете още рецепти за тутманици:
- Тутманик с овче сирене
- Кето тутманик
- Мързелива баница с квас – подобно на тутманик
Ще се радвам ако откриете вдъхновение в изброените рецепти и приготвите поне една от тях. Днешната рецепта не е лично моя, както споменах, но замених олиото със зехтин, защото олио в печива почти не използвам, а ако го направя, това ще е 1-2 пъти в годината.
Бързо и лесно се приготвя, като можете да пропуснете и напълно частта с кваса – изпитано. Само за сметка на това се увеличава брашното с 50 грама и слагам 30-40 милилитра вода допълнително към рецептата, ако не използвам квас.
Рецептата се приготвя много бързо, а и е лесна, както сами ще се уверите.
Продукти:
2 яйца
220 грама кисело мляко
250 грама бяло брашно
200-250 грама краве сирене
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
10 грама бакпулвер
80 грама квас
60 милилитра зехтин
40 грама краве масло за отгоре
Приготвяне:
Разтворете содата и бакпулвера в киселото мляко и разбъркайте докато шупне.
В дълбока купа разбийте яйцата с телена бъркалка. Добавете киселото мляко и разбъркайте.
Добавете квасът и отново разбъркайте. След това добавете зехтинът при продължително разбъркване.
Накрая прибавете брашното и сиренето, като ги добавяте едно по едно при непрекъснато разбъркване.
Целта на всичкото това разбъркване е да се хомогенизират добре съставките!
Изсипете сместа в намалена и набрашнена тавичка с размери 30/20 сантиметра.
Разпределете маслото върху сместа и печете на 180 градуса за 20-25 минути.
Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървен шиш.
След това извадете тавичката от фурната и оставете тутманика да изстине.
Разрежете на равни части и сервирайте.
Приятен апетит!
Бърз тутманик с квас
Необходими продукти
- 2 яйца
- 220 грама кисело мляко
- 250 грама бяло брашно
- 200-250 грама краве сирене
- 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 10 грама бакпулвер
- 80 грама квас
- 60 милилитра зехтин
- 40 грама краве масло за отгоре
Начин на приготвяне
- Разтворете содата и бакпулвера в киселото мляко и разбъркайте докато шупне.
- В дълбока купа разбийте яйцата с телена бъркалка. Добавете киселото мляко и разбъркайте.
- Добавете квасът и отново разбъркайте. След това добавете зехтинът при продължително разбъркване.
- Накрая прибавете брашното и сиренето, като ги добавяте едно по едно при непрекъснато разбъркване.
- Целта на всичкото това разбъркване е да се хомогенизират добре съставките!
- Изсипете сместа в намалена и набрашнена тавичка с размери 30/20 сантиметра.
- Разпределете маслото върху сместа и печете на 180 градуса за 20-25 минути.
- Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървен шиш.
- След това извадете тавичката от фурната и оставете тутманика да изстине.
- Разрежете на равни части и сервирайте.
- Приятен апетит!
- Ако моето предложение за Бърз тутманик с квас ви е харесало, можете да разгледате още много подобни в секцията Квас в моя блог.
- Присъединете се и към здравословната ми и споделена кухня във фейсбук .
- Присъединете се към здравословната ми група във вайбър „Здравето е избор“.
- В моята кулинарна книга „50 здравословни кето десерта“ ще откриете много и разнообразни рецепти без захар, без брашно и без глутен.
- За повече вкусни рецепти и видеа, можете да ме последвате и в инстаграм, където всекидневно споделям вкусни и здравословни храни от ежедневието си.
