Домашно босилеково песто с кедрови ядки
Необходими продукти
- 100 гр пресен босилек (само листата)
- 100 гр кедрови ядки
- 100 мл зехтин екстра върджин
- 1 лимон (сокът)
- 1 ч.л. келтска сол
Начин на приготвяне
- Измийте добре листовете пресен босилек със студена вода.
- Изцедете сока от от един лимон.
- В купата на блендер или кухненски робот поставете листовете босилек, кедровите ядки Vikinuts, зехтина, келтската сол и лимоновия сок.
- Блендирайте до получаването на кремообразна, хомогенна смес с красив наситен зелен цвят.
- Прехвърлете готовото песто в стъклен буркан.
- Полейте повърхността с тънък слой зехтин, за да предотвратите окисляването.
- Съхранявайте в хладилник и използвайте за паста, брускети, запечено халуми или като дресинг за салати!
- Приятен апетит!