Запеканка с броколи, козе сирене и свинска шунка
Необходими продукти
- 1/2 малка глава броколи
- 150 гр козе сирене
- 150 гр свинска шунка
- 3 яйца
- 150 мл прясно мляко
- масло за намазване на тавичката
- келтска сол на вкус
- черен пипер на вкус
Начин на приготвяне
- Сваряване на броколите:
Раздели броколите на розички и ги свари в подсолена вода за около 7–8 минути, докато омекнат, но останат леко хрупкави.
Ако използваш мултикукър – 7 минути са напълно достатъчни. - Подготовка на останалите продукти:
- Натроши козето сирене в купичка.
- Нарежи свинската шунка на малки парченца.
- В отделна купа разбий яйцата заедно с прясното мляко, докато се получи еднородна смес.
- Подреждане:
Намасли тава с масло.
Разпредели сварените броколи на дъното.
Поръси равномерно натрошеното козе сирене и нарязаната шунка.
Залей всичко със сместа от яйца и мляко. - Овкусяване:
Подправи с келтска сол и прясно смлян черен пипер според вкуса. - Печене:
Печи в предварително загрята фурна на 180°C за около 25–30 минути, докато запеканката стегне и придобие лек златист загар отгоре. - Приятен апетит!