Картофена скиачата |Schiacciata|
- 500 грама пресни картофи
- 50 милилитра зехтин екстра Върджин
- 10 грама подправка за картофи
- 300 милилитра вода
за отгоре:
- зехтин екстра Върджин
- 150 грама краве кашкавал
- Нарежете картофите на тънки филийки с помощна на ренде.
- Сложете водата, зехтина флейките от лимец и нарязаните картофи в купа. Разбъркайте и добавете подправката за картофи. Отново разбъркайте. Изсипете сместа в тавичка, покрита с хартия за печене.
- Полейте със зехтин и печете на средно ниво в загрята на 200 градуса фурна. След като се запече (около 20 минути), извадете тавата от фурната и поръсете с настърган кашкавал. Върнете тавата във фурната и запечете за още 5-6 минути.
- Извадете тавата от фурната и нарежете на парчета.
- Поднесете с подлучен сос по желание.
- Приятен апетит!
