Кокосови трюфели с малини и шамфъстък |кето|
Необходими продукти
- 100 грама какаово масло
- 120 грама кокосово мляко на прах
- 50 грама еритритол на прах
- 30 грама сушени малини без захар
- 10 грама шам фъстък на прах
Начин на приготвяне
- Сложете какаовото масло в малка касерола на котлона, за да се разтопи.
- Смелете еритритола на прах с помощта на блендер и го прибавете към разтопеното какаово масло.
- Ако решите, че сместа не ви е достатъчно сладка, можете да добавите още еритритол.
- Не разчитайте на сладостта на малините, защото изсушени при тях се е загубила сладостта на 90%.
- Разбъркайте за кратко и свалете от котлона.
- Натрошете малините на малки парченца.
- Добавете ги към основната смес, заедно с шам фъстъка на прах.
- Накрая добавете кокосовото мляко на прах.
- Разбъркайте добре и прехвърлете сместа в хладилник за 30 минути, за да стегне.
- След това оформете топчета с еднаква големина и ги поставете в хартиени формички за бонбони.
- Аз използвах кухненска везна, за да станат еднакви по грамаж и големина.
- Поставете трюфелите в хладилник за една нощ, за да стегнат добре.
- Можете да ги съхранявате и на стайна температура до 20-22 градуса, а ако температурата е по – висока, най – добре ги дръжте в хладилник.
- Приятен апетит!