Мързеливи зелеви сарми
Необходими продукти
- 1 малка кисела зелка
- 200 грама ориз
- 50-60 грама краве масло
- 60 грама сушени домати StrumaFruit
- 1 морков
- 1 голяма глава бял лук
- 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица сушени манатарки на прах
- 2 чаени лъжички смлян бахар
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
- 10 грама сол
за отгоре:
- 200 милилитра доматено пюре
- 100 милилитра вода
Начин на приготвяне
- Обелете моркова и го настържете на едро ренде. Обелете лука и го нарежете наситно. Обелете и нарежете скилидките чесън наситно.
- Сложете маслото в дълбок тиган и го оставете да загрее на средна степен.
- След това добавете моркова, лука и чесъна. Запържете за кратко.
- Добавете ориза и изчакайте около минутка, като разбърквате през цялото време.
- След това добавете 200 милилитра вода и оставете да къкри, докато ориза набъбне.
- С помощта на ножица, нарежете сушените домати на малки парченца и ги добавете в тигана.
- Преди да свалите тигана от котлона, добавете сушените манатарки и подправките и солта.
- Сложете киселата зелка в InstantPot и я сварете под налягане за 3 минути.
- Внимателно изпуснете парата и извадете зелката. Внимавайте, защото е гореща.
- Нарежете я на малки парченца.
- Намажете тавичка с мазнина, отгоре поставете половината от нарязаната кисела зелка.
- Върху зелето поставете плънката от ориз, а отгоре останалата част от накълцаното зеле.
- Полейте с доматено пюре и водата.
- Печете около 45-50 минути на 160 градуса с вентилатор.
- Приятен апетит!