Нисковъглехидратен мармалад от сини сливи
Необходими продукти
- 1 килограм сини сливи
- 300 милилитра гореща вода
- 1 супена лъжица ябълков пектин
- 50 грама еритритол
Начин на приготвяне
- Нарежете ги на малки парченца и ги сложете в подходяща тава.
- Поръсете ги с еритритол и сложете в загрята на 180 градуса фурна.
- Печете ги около 20-25 минути. След това добавете водата и разбъркайте.
- Печете още около 5 минути и извадете тавата от фурната.
- Изсипете сместа в подходящ съд и добавете ябълковия пектин.
- Пасирайте сместа до образуване на хомогенна смес.
- Напълнете мармалада в бурканчета и затворете добре.
- Сложете бурканчетата в тенджера с вода и заварете за около 5-6 минути.
- След това извадете бурканчетата от водата и ги обърнете с капачката надолу.
- Поставете ги върху кухненска кърпа и ги оставете да изстинат напълно.
- Приятен апетит!