Нисковъглехидратно руло Буено с лешниково брашно и лешников крем
Необходими продукти
за блата:
- 4 яйца
- 2 с.л. еритритол на прах
- 4 с.л. лешниково брашно
- 20 гр био кокосови стърготини
за пълнежа и крема:
- 300 гр спред Bueno
- 200 мл животинска сметана 35% масленост
- настърган шоколад за декорация
Начин на приготвяне
- В купа разбийте 4-те яйца заедно с 2 с.л. еритритол на прах с помощта на телена бъркалка.
- Добавете 55 гр лешниково брашно GymBeam и 20 гр кокосови стърготини GymBeam.
- Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.
- Изсипете сместа в тава с размери 30/40 см, предварително покрита с хартия за печене, и я разпределете равномерно.
- Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 7–8 минути. Извадете и оставете блата да изстине напълно.
- В купа разбийте 200 мл студена течна сметана до меки върхове.
- Добавете 150 гр лешников крем Bueno GymBeam към разбитата сметана и разбъркайте деликатно.
- Намажете изстиналия блат първо със 150 гр чист лешников крем Bueno GymBeam.
- Отгоре разпределете половината от подготвения сметаново-лешников крем.
- Внимателно навийте на стегнато руло.
- Намажете външната страна на рулото с останалата половина от крема. Поръсете с настърган шоколад без захар по желание.
- Приберете в хладилник за поне 1–2 часа за стягане, нарежете и сервирайте!
- Приятен апетит!