Пълнени камби с телешка кайма
Необходими продукти
- 7-8 малки зелени камби
- 200 грама телешка кайма
- 1 глава стар жълт лук
- 50 грама краве масло
- сол на вкус
- 200 грама кисело мляко
- 2 яйца
Начин на приготвяне
- Измийте и почистете камбите от семената и дръжките. Посолете ги отвътре.
- Нарежете лука на ситно и го запържете в сгорещеното масло.
- Добавете каймата на малки части и я накъсвайте с дървена лъжица или бъркалка, за да не стои на големи парчета.
- След това добавете ориза и задушете за кратко.
- Добавете една чаша вода и оставете да къкри.
- След като ориза абсорбира водата, посолете на вкус и дръпнете от котлона.
- Напълнете камбите и ги подредете върху металната решетка в уреда Instant Pot Duo. Напълнете вода до металната решетка.
- Полейте с тънка струйка зехтин.
- Сложете капака и се уверете, че предпазният клапан е "заключен".
- Включете уреда на програма Rice за 7 минути.
- След това изключете уреда и отворете предпазният клапан бавно, за да изпускате парата по малко.
- Отворете капака на Instant Pot Duo едва когато сте изпуснали парата напълно.
- След това с помощта на металната решетка прехвърлете камбите в тавичка.
- Ако са много омекнали, ги прехвърлете с металната форма, а ако не са ги прехвърлете много внимателно.
- Пригответе сос от водата от купата, киселото мляко и яйцата.
- Разбийте яйцата, добавете киселото мляко и водата.
- Разбъркайте и залейте камбите.
- Запечете за 4-5 минути в загрята на 180 градуса фурна.
- Приятен апетит!