Пълнен патладжан с телешко
- 2 патладжана
- 200 грама телешка кайма
- 20 грама краве масло
- 2 скилидки чесън
- сол на вкус
- 100 милилитра животинска сметана
- Издълбайте патладжаните и нарежете вътрешността на малки парченца.
- Смелете скилидките чесън в преса и ги запържете в маслото. Добавете и парченцата патладжан, а след тях и каймата.
- Задушете за 5-6 минути и дръпнете от котлона. Посолете и разбъркайте.
- Подредете патладжаните в тавичка и ги напълнете със сместа.
- Полейте ги с животинската сметана и запечете за 10-15 минути.
- По желание може да добавите и настърган кашкавал.
- Приятен апетит!
