Сочна запеканка с броколи, карфиол и гъби на фурна
Необходими продукти
- Броколи: нарязано на розички
- Карфиол: нарязан на розички
- Кралски печурки: разполовени
- 3 бр яйца
- 200 мл прясно мляко
- 150 гр кашкавал (настърган)
- краве масло (за намазване на тавичката)
Начин на приготвяне
- Намажете обилно дъното и стените на подходяща тавичка с краве масло.
- Наредете вътре розичките броколи и карфиол.
- Добавете разполовените кралски печурки, като ги разпределите равномерно между зеленчуците.
- В купа разбийте 3-те яйца с телена бъркалка.
- Добавете 200 мл прясно мляко и разбъркайте до хомогенна смес.
- Излейте яйчената смес равномерно върху зеленчуците в тавичката.
- Поръсете повърхността обилно със 150 гр настърган кашкавал.
- Поставете тавата в предварително загрята фурна на 180°C.
- Печете за 15 минути, докато заливката стегне, а кашкавалът се разтопи и придобие златист загар.
- Сервирайте запеканката топла!
- Приятен апетит!