Сочни кърначета на OptiGrill с нахут и праз
Необходими продукти
- 1 опаковка кърначета Топалови мес
за зеленчуковата гарнитура:
- 1 стрък праз лук (ситно нарязан)
- 1 червена пиперка (ситно нарязана)
- 5-6 бр гъби печурки (ситно нарязани)
- 200 гр сварен нахут (отцеден)
- 50 гр краве масло
- 50 гр зехтин
- щипка келтска сол
- 1/4 връзка ситно нарязан магданоз
Начин на приготвяне
- В дълбок тиган разтопете 50 гр краве масло и запържете ситно нарязания праз лук до омекване.
- Добавете нарязаната червена пиперка и ситно нарязаните гъби печурки. Сотирайте зеленчуците за няколко минути.
- Добавете 200 гр сварен и отцеден нахут, полейте с 50 гр зехтин и овкусете с щипка келтска сол.
- Разбъркайте добре, за да се смесят всички аромати, и накрая поръсете със ситно нарязания пресен магданоз. Свалете от котлона.
- Нарежете кърначетата на по-малки парчета, навийте ги на малки охлювчета и ги фиксирайте с дървено шишче.
- Включете OptiGrill на програма за наденички/барбекю.
- Поставете подготвените мини кърначета на Топалови Мес и ги изпечете до пълна готовност и златист загар.
- В чиния за сервиране разпределите топлата зеленчукова гарнитура с нахут.
- Отгоре подредете изпечените сочни кърначета. Сервирайте ястието топло!
- Приятен апетит!